рататуй с вялеными томатами

Описание

СОФРИТО ИЗ
ЗАПЕЧЕННОГО ЛУКА
С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ
Яркая испанская приправа,
которая используется как самостоятельная закуска
или добавляется в другие блюда.

ТОМАТЫ 

ВЯЛЕНЫЕ «ТОМТОМ» Астрахань
Постная холодная закуска,
родом из солнечной Италии.
Используется в приготовлении пасты, пиццы, салатов и брускетты.
КАПОНАТА
ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ
БАКЛАЖАНОВ
С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

Яркое сицилийское блюдо, которое сочетает в себе богатство,
историю, ароматы
И все особенности Средиземноморья.
Универсальный гарнир
и очень вкусная закуска на бутерброд

АЙВАР
ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО
СЛАДКОГО ПЕРЦА
С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

Яркое блюдо сербской кухни.
Овощная икра из печенного красного болгарского перца.
Употребляется как приправа к гарнирам и мясным блюдам,
а также как самостоятельное блюдо с хлебом.


ЛЮТЕНИЦА
ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ БАКЛАЖАНОВ
С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

Густой соус родом из Восточных Балкан.
В меру сладкий, в меру острый, пряный, очень вкусный.
Подают к мясу, рыбе, овощам или просто в качестве закуски с тостами.


ЭНСАЛАДА
ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОГУРЦОВ
С ВЯЛЕНЫМИ
ТОМАТАМИ

Вкусный испанский салат с неповторимым кисло-сладким вкусом.
Его можно подавать в качестве самостоятельной закуски,
а также использовать как часть сложного гарнира.
Деликатес отлично сочетается с крепкими напитками.


ИКРА
ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО
СЛАДКОГО ПЕРЦА
С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ
(ПАПРИКАШ)

Традиционное южное блюдо из запеченного сладкого перца.
Идеально как топпер для брускеты,
добавка ко второму блюду.
популярное не только в Венгрии, но и в Австрии.









СОУС ДОМАШНИЙ
ИТАЛЬЯНСКИЙ
С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

Густой соус на основе томатов поистине универсальная приправа
и просто отменный маринад.
Замечательно сочетается со многими блюдами, дополняя их вкус.
Отличается характерным,
ярко выраженным вкусом
помидоров.


Брускетта
из вяленых томатов
с кешью

закуска-антипасто перед основными приемами блюд,
В Тоскане разновидность называется «феттунта» (итал. fettunta от «фетта» — ломтик), в отдельных местностях — «панунто»
Ее можно приготовить с сыром, ветчиной, различной зеленью и т.д.
Сегодня брускетта очень популярна не только на родине,
но и во всем мире.


ИКРА
ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ГРИБОВ
С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ
Одна из лучших закусок.
Ее можно подать практически
к любому блюду как в будние дни,
так и к праздничному столу.